ニエリ産 丁寧なヨーロピアン・プリパレーションを経たこの銘柄はカシスや黒果実の濃厚・リッチな味わいに仕上がっております。 国営化の動きに向けて、地域別の良質なロットの選抜が難しくなっており 品質マインドの高い生産者、栽培、施肥管理、収穫、生産処理、選別が大きく影響します。 ニエリ地区　(ナイロビから北に約１６０ｋｍ)、標高１，７００ｍ、品種ＳＬ２８，３４統種（ブルボン系統種） 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

ジャワ・フリンザ・エステイトは、ヨーロッパを中心に非常に高い評価を得ているインドネシアのコーヒー生産者である。 二代目のフィクリは25歳という若さで、この大きなコーヒーカンパニーの中枢を担っている。 フィクリ曰く 「大きなポイントは農園づくり。森林の中で、周りの草木をなるべくそのままの状態に残しながらコーヒーを育てます。有機肥料やきれいな水を使い、コーヒーの木の健康を保ちます。」 彼の有する地区はもっとも標高の高い1500～1750mに位置します。 標高、土壌を含む環境(マイクロクライメット)が 柑橘系の酸味を含む、決して苦みに頼る事のない スムースな口当たりを生み 他の追随を許さぬ永い余韻が楽しめます。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

ルワンダ北部・ガケンケ地区にあるチョコ協同組合は、完熟を迎えたチェリーは、手摘みにより収穫され、船を使ってウォッシングステーションまで運ばれ、その日のうちにパルピング、発酵過程へと進みます。 2008年、アフリカ初開催のCOEにて、２位に輝き ガケンケ地区のクオリティを世界に知らしめました。 グレープフルーツ、はっさくの様なアシディティの後に続く余韻には蜂蜜、さとうきびの甘みが訪れ、チョコレートやアーモンドを含む焼き菓子のお供にぜひ！ご賞味下さい。 ＜お知らせ＞ 　現在、宮城県内外出自粛要請を鑑み、暫くの間 　コーヒー豆・その他物販は全てネットショプにてお届け致します。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

標高1,700m地点やそれ以上の高地に集中した栽培地、ティピカやブルボン、カトゥーラなどの選び抜かれた品種、高い品質のコーヒーを追及していくビジネスの可能性を信じる生産者たちの動きなど、ペルーはコーヒー生産国として、世界中をうならせるコーヒーを作るための条件を兼ね備えています。 文化人類学を専攻していたリサーネさん、大企業トラボッカでトレーダーとして実績を積んだセオドロスさんが、2017年にカルティバーというチームを設立。 彼らはペルーのスペシャルティコーヒーに大きな可能性を見出し、小規模生産者が品質の高いコーヒーを育むことで、彼らの収益性を高めることができると信じて活動している。 カルティバーはペルー各地の100件以上の小規模生産者とつながりを持ち、マイクロロットを中心に取り扱う。その品質は、ザ・バーンやボナンザコーヒー、フライドハッツなど、ヨーロッパのロースターから高い評価を得ている。 今回、届けられたこのロットは 原生種のみ（Typica）で構成されており ジャスミン・青リンゴ・プラムを連想させる風合いが 甘く長い余韻を残し、チョコ・アーモンド・ビスケットなどとのペアリングにもおすすめです。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

コロンビアのコーヒーは、幾年にも渡って コロンビアコーヒー生産者連合会と限られた大手の輸出業者に 独占されてきました。 15年ほど前に市場が開かれ、コーヒー生産者が自ら 輸出のライセンスを取得できるようになり この変化によって多くの生産者はコーヒーで生計を立てられるようになりました。 コロンビアのコーヒー生産者の90%は小規模生産者で、その多くが貧困に近い生活を送っていましたが、小さな農園しか持っていなくても、高い収入を得られる可能性が生まれたのです。 そんな中、Coffee Quest という組織が立ち上がり 生産者に適正な対価を支払うことが当たり前になるまで 規模を拡大することを目標に置き、高品質なマイクロロットの需要に応えるべく 自社のウォッシングステーションをつくり、 温度、湿度、pHなど様々な要素をコントロールできる環境を整え、再現可能なプロセスを 開発しようと考えています。 コロンビアは熱帯気候で湿度が高いため ナチュラル精製が難しく果肉をパルピング（脱穀）後 ミューシレージ（Honey）を残したまま 発酵槽にて 24〜72時間寝かせ、その後乾燥させます。 この手法(Honey Process)を採る事により、 オレンジ・グァバ・グレープフルーツの様な フレーバーをまとったチェリーが精製されています。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

私たち外国人がコーヒー生産者とつながるのは簡単な事ではない。政治、文化、力関係、人間関係、そして厳しい自然環境が絡み合うボリビアのカオスを切り開くため、長年働いたアグリカフェを退職し、昨年ラパスにドライミルを建設したフアンさんからニュークロップが届きました。 高い標高・昼夜の気温差が作り出すテイストは ブラッドオレンジ・はちみつ・ローストピーナッツ・ミルクチョコ。 ミルク系の菓子、バニラアイスとのマリアージュは絶品です。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

マウンテンウォーター方式 この商品は カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている天然水にコーヒー生豆を浸し カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法によって生み出されています。 価格は250g単位、￥1990（税込）です。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

イルガチャフェ地区、最南東部ゲデオゾーン　’ コンガ ’からのG1規格。 ナチュラルプロセスならではの コーヒーチェリーそのものとも言えるフルーティさに加え、パッションフルーツの様な甘味・風味際立つ逸品。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

イルガチャフェ地区、最南東部ゲデブ　’ コンガ ’からのG1規格。 ウォッシュ・プロセスによりとてもクリーンに仕立てられたこの銘柄からはレモン・ジャスミン・紅茶・ジンジャー・シナモンといった華やかな香りが 感じられると思います。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

ミナス・ジェライス州からのお届け。 本ロットはナチュラル方式で生産処理され、品種はイエローカツアイ種　標高は1,260ｍの区画にて収穫されています。 中煎りのこちらはベリー・グレープ・ウォルナッツ・アーモンドの味わい。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

本ロットはパルプドナチュラル方式で生産処理され、品種はイエロー、レッドカツアイ種　標高は１０５０ｍの区画にて収穫されています。 中深煎りのこちらはローストアーモンドの味わい。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

甘み・酸味・苦みのバランスにポイントを置いた 当店メインブレンドです。 軽やかな苦みとフルーティアロマが特徴です。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

酸味を感じずに飲んでいただける、甘みに特化したブレンドです。 ミルクを加えて頂いてもその風味、相性を保ちます。 お食事後のデザートのお供に...。 イタリアンローストブレンドより改名しました・・・内容・お味は同じものです。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

グレードの高い豆を選りすぐり 軽やかな質感にポイントを置いて焙きあげました。 濃いコーヒーの苦手な方へ...。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

’焦げ’を排除した焙煎により コーヒー豆の旨味のみを凝縮。 エスプレッソに最適化されたブレンドです。 当店、エスプレッソ・ミルクビバレッジに使用しています。 単位は250ｇずつになります。 数量１で250g 数量２で500g 数量３で750g　etc...

マウンテンウォーター方式 この商品は カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている天然水にコーヒー生豆を浸し カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法によって生み出されています。 価格は100g単位、￥995（税込）です。 数量１で100g 数量２で200g 数量３で300g　etc... 受注後の焙煎になる為、２〜３日、お時間頂く場合がございます。 ご理解の程、よろしくお願い致します。

外出自粛支援、全国送料無料にて、ご自宅不在でも 郵便ポストに届きます。 ご注文時、最も旬の銘柄を３種（各100g) 厳選してお送りします。 豆のままか、挽きか を必ず上記・種類の蘭よりご指定下さい。 クリックポストにてお送りします。 この配送方法は3袋以上梱包出来ない為 数量１以外を選択されますと２個口となります、ご注意下さい。 日時指定が出来ません、到着まで　2〜４日お待ち頂く事があります。

外出自粛支援、全国送料無料にて、ご自宅不在でも 郵便ポストに届きます。 ブレンド・エチオピア６袋ずつの詰め合わせを基本としますが どちらか１種のみ（１２袋）でもオーダー　お受け出来ます。 いずれの場合も必ず、上記・種類の蘭よりお選び下さい。 クリックポストにてお送りします。 この配送方法は１２袋以上梱包出来ない為 数量１以外を選択されますと２個口となります、ご注意下さい。 日時指定が出来ません、到着まで　2〜４日お待ち頂く事があります。

ちょっとしたお祝い事（お誕生日・母の日・父の日・敬老の日etc.） に普段使いの逸品と感謝を込めて。 スガハラ・ガラス（千葉県九十九里）さんとの コラボレーション・プロダクト　『バルズ・テーブル』 その中からグラン（マグカップ type）と ドリップパック×５（ブレンド×２,ブルンジ×２ ,エチオピア×１） のセットです。 画像はクリアー色ですが お選び頂きましたお色に挿し変わります。 他に、’ 漆黒 ’ ・クリアー・タン・ワインレッドの全４色を ラインナップしております。

ちょっとしたお祝い事（お誕生日・母の日・父の日・敬老の日etc.） に普段使いの逸品と感謝を込めて。 スガハラ・ガラス（千葉県九十九里）さんとの コラボレーション・プロダクト　『バルズ・テーブル』 その中から当店のみの限定色　’ 漆黒 ’ グラン（マグカップ type）と ドリップパック×５（ブレンド×２,ブルンジ×２ ,エチオピア×１） のセットです。 画像はクリアー色ですが ’ 漆黒 ’ バージョンに挿し変わります。 他に、クリアー・タン・ワインレッドの全４色を ラインナップしております。

抽出器具が無くても、注ぐだけで すぐ飲める リキッド・コーヒーの出荷が始まりました。 ブラジルベースのコクにエチオピアNaturalの華やかなフレーバーが 加わり、食後に、そしてスイーツのお供としても。。 時間のない時には、電子レンジを使って温めても 美味しくお召し上がり頂けます。 開封（プルトップ）前なら、常温保存可能。 開封後は冷蔵庫保存でお早めに。

カップの上に載せてお湯を注ぐだけで、挽き立てのコーヒーの香りが拡がります。 ドリップオンタイプ ブレンド５袋入りパック（画像右：銘柄部分　白） 酸味の苦手な方へのバランス重視のブレンドです。 カップ１杯分のコーヒー粉を窒素充填したパックに 閉じ込めることにより酸素を排除、品質の劣化を防いでいるため 贈り物に最適です。

カップの上に載せてお湯を注ぐだけで、挽き立てのコーヒーの香りが拡がります。 ドリップオンタイプ エチオピア袋入りパック（画像左：銘柄部分　黒） フローラルな香り、赤ワイン・ベリーの酸味 桃の様な甘みが広がる味わいです。 カップ１杯分のコーヒー粉を窒素充填したパックに 閉じ込めることにより酸素を排除、品質の劣化を防いでいるため 贈り物に最適です。

カップの上に載せてお湯を注ぐだけで、挽き立てのコーヒーの香りが拡がります。 ドリップオンタイプ ＊　ブレンド 　　酸味の苦手な方へのバランス重視のブレンドです。 ＊　エチオピア 　　フローラルな香り、赤ワイン・ベリーの酸味 　　ピーチタルトの様な甘みが広がる味わいです。 カップ１杯分のコーヒー粉を窒素充填したパックに 閉じ込めることにより酸素を排除、品質の劣化を防いでいるため 贈り物に最適です。 ＜お知らせ＞ 　現在、宮城県内外出自粛要請を鑑み、暫くの間 　コーヒー豆・その他物販は全てネットショプにて 　お届け致します。 　東北６県のお客様限定にはなりますが 　送料半額以下(¥330)、¥9,000以上送料無料にて承ります。